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Olivia Coffee Roaster 品牌精神

每一天,都是最好的一天!
源自於對咖啡的熱愛、以及對於餐飲服務的熱情
2016年由個人咖啡工作室Olivia Cafe 轉型成
產品更多元化的個性店 Olivia Coffee Roaster
延續對於創意咖啡研發的熱愛
我們於 2020 TCA 創意咖啡大賽榮獲冠軍

「 因為熱愛、有熱情 」
我們希望透過對於品質的追求,讓咖啡在台灣能融入生活,讓更多朋友有美好的感官體驗,由烘豆師堅持親自選豆、烘焙把關每個細節,以純熟的技術,精準掌握咖啡豆的本質,一手烘出隱隱蘊含的焦糖香氣,再由咖啡師研磨成最適合的質地,沖製出溫順細緻、自然散發淡淡甜味的咖啡,直接啜飲能在舌尖上感受到淡淡甜味的自然流瀉,搭配牛奶飲用,更能凸顯份香甜的風味,在乎完成一杯咖啡的所有小細節,詮釋我們對美好的所有堅持與想像

烘豆師 Tony

第一次見到 Tony 的人,大概很難想像,外型黝黑寡言的他同時擁有金融精算背景與杯測師執照。平常相處,有一說一的個性是典型的理性思惟;一但談論咖啡,噴湧而出的熱情又透出幾近狂熱的感性特徵。

「一杯好的咖啡,除了新鮮好喝之外,要能展現產地風土的美好,讓喝的人享受感官及心靈的和諧滿足。」秉持這樣的信念,Tony 創辦的Olivia Coffe Roaster,也在理性與感性的天秤兩端有著絕妙的平衡。

咖啡師 冠仔

榮獲2020 TCA創意咖啡大賽冠軍 
一腳踏進咖啡界20年,浪人造型之下是柔軟又真誠的內心,相信一杯好咖啡可以帶來的,不只是提神醒腦而已。